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绿豆芽炒鸡蛋
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英睿案

豆芽炒鸡蛋之前,多加一个步骤,豆芽没豆腥味,鸡蛋更鲜嫩

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
绿豆芽 200g
油 适量
盐 适量
葱末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    绿豆芽洗净
  • 步骤 2/11
    鸡蛋磕入碗中
  • 步骤 3/11
    打散
  • 步骤 4/11
    煎熟盛出备用
  • 步骤 5/11
    坐锅，放油，爆香葱末
  • 步骤 6/11
    倒入绿豆芽，翻炒一会儿
  • 步骤 7/11
    倒入鸡蛋
  • 步骤 8/11
    翻匀
  • 步骤 9/11
    放盐
  • 步骤 10/11
    翻炒均匀，即可出锅
  • 步骤 11/11
    装盘
小贴士

鸡蛋打散后煎出来的鸡蛋松软可口。

发布于 2020-08-11
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