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绿豆芽炒肉丝
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树莓味

绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。

绿豆芽炒肉丝清爽可口，四季皆宜。

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 300g
猪肉丝 150g
青椒 适量
小葱 适量
小红尖辣椒 适量
盐 适量
料酒 适量
老抽 适量
五香粉 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    青椒洗净切丝； 瘦肉切丝，放入少量盐、老抽和料酒腌制10分钟。
  • 步骤 2/9
    葱姜蒜和辣椒分别切片。
  • 步骤 3/9
    豆芽摘洗干净。
  • 步骤 4/9
    锅内加油烧热，放入葱姜蒜和辣椒炒香。
  • 步骤 5/9
    放入肉丝，快速翻炒。
  • 步骤 6/9
    放入绿豆芽翻炒。
  • 步骤 7/9
    炒至豆芽稍软时，放入盐、五香粉和老抽，翻炒均匀。
  • 步骤 8/9
    炒至豆芽八九成熟时，放入青椒翻炒，炒至豆芽完全熟透即可。
  • 步骤 9/9
    盛盘。
小贴士

肉丝可以提前用调料腌制一会，这样更易入味。

发布于 2023-06-11
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