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自发绿豆芽炒肉
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Xerm-

想给家人吃这些健康的东西，自己发的绿豆芽，超级好吃

时间:10分钟内
食材
绿豆 100g
龙口粉丝 一小捆
肉丝 二两
酱油 少许
醋 少许
玉米油 少许
葱花 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    自己发的绿豆芽，用了7天
  • 步骤 2/3
    去掉根部，洗净控水，肉切丝备用。
  • 步骤 3/3
    肉放了多点，但一盘菜一斤没了。
小贴士

绿豆芽食用起来也颇有讲究。绿豆芽性偏寒凉，吃多了容易寒凉败胃，因此，症属脾虚、寒湿的患者，如患有慢性肠炎、慢性胃炎、泄泻等病的人不能多吃。烹调时应配上一点姜丝或椒丝，或与作用偏温的香菜、韭黄等同炒，以中和它的寒性。另外，烹煮绿豆芽时最好加点醋，这样可使蛋白质尽快凝固，吃起来更爽口。

发布于 2018-11-03
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