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自发绿豆芽
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大概我在等你

自发绿豆芽，其实以前小时候我家里妈妈会常做，那时好象好多家人都会用豆做自发豆芽，现在外面的豆芽总是用药水来泡，都不敢再吃了，所以就又拾起小时候那会自发豆芽的事情来做了，这样的发好的豆芽虽然没有外面卖的漂亮但是健康的才是最最美味的，所以做出来的菜总以为是最棒的

时间:1-2小时
食材
绿豆 200g
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    取今年的新绿豆适量，先用清水清洗一下，然后放在一个盆里，我是放在一个保温的盒子里，不用加水，盖上湿布它就可以生长了，我是晚上泡水捞出的，
  • 步骤 2/8
    过了一夜就看到已经有了小芽芽了
  • 步骤 3/8
    这个要求每天早晚两次用清水过水，然后沥水保持潮湿，盖上温布，放室湿就可以了
  • 步骤 4/8
    这个是第三天泡水的时候了，明显的可以看到芽芽又长长了许多，同样捞出沥水再放回原处让其生长
  • 步骤 5/8
    第三天的晚上就长了好长了，同样重复前一天的操作
  • 步骤 6/8
    第四天的就可以拿出来吃了
  • 步骤 7/8
    淘一盘出来，可以开炒喽
  • 步骤 8/8
    这是炒的一个盘绿豆芽菜
小贴士

泡豆芽的盆一定要是无油的，因为若是有油的话会烂根，这样豆子也会烂掉，所以一定要保持干净，无油是重点

发布于 2022-03-10
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