姑娘非常喜欢吃绿豆芽，可现在外面卖的豆芽吃着还真的不放心。以前不敢尝试在家自己发，看到好多豆亲都能自己发自己也就试着看看还真的成功了呢。而且绿豆芽即绿豆的芽。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。