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绿豆芽炒粉丝
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动静circular

推荐我妈开的taobao店，店名搜索:刘家蛋铺，草鸡蛋鸭蛋鹅蛋绿壳蛋老母鸡都有~

油稍微多点，绿豆芽就会显得金黄金黄的，郫县豆瓣酱可加可不加。我也没摆盘，其实我感觉还蛮好吃的。

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 500g
粉丝 80g
辣椒，洋葱等调味 适量
郫县豆瓣酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    青椒，红辣椒，洋葱片，大葱，蒜。分别切碎，留着调味。
  • 步骤 2/5
    粉丝直接过热水，全软掉了，就可以捞出来放进凉水里了
  • 步骤 3/5
    小火，先放油，然后倒入1中的辣椒洋葱葱花什么的和郫县豆瓣酱，炒一下，闻到香味后，开大火，将绿豆芽倒进国里翻炒，豆芽炒快软了，将煮好的粉丝倒进去翻炒
  • 步骤 4/5
    加入盐。然后就可以出锅了。粉丝稍微进去翻炒两下就行了，本来已经熟了。
  • 步骤 5/5
    直接打包饭盒了。明天带上班吃
小贴士

①绿豆焯水的时间要控制好，断生就可以了，不要焯的时间过长哦。②其实里脊肉切细丝更好吃，但我偷懒就用了已经切好的肉沫，不是太好看。揽的时候锅底放少量水，不是油哦，这款凉菜太油腻了不好吃，如果最后还剩一点儿水也不要倒了，就一起拌入豆芽里。

发布于 2018-11-09
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