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虾皮炒鸡蛋
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南方有约

婆婆特意从老家带了不少土鸡蛋给我们，冰箱都放不下，怕鸡蛋坏所以要赶紧吃掉，每天都变着花样做，今天就做了这个菜，虾米可以补钙哦

时间:10分钟内
食材
海虾米 1把
鸡蛋 2个
水发木耳 适量
大葱 适量
香菜 2棵
色拉油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    木耳洗净撕成块；虾皮洗净捏去水份；鸡蛋打碗里搅散；葱切碎、香菜切段。
  • 步骤 2/5
    煎鸡蛋，煎好之后盛出备用。
  • 步骤 3/5
    继续热锅倒油，下葱碎、虾皮翻炒约1分钟。
  • 步骤 4/5
    接着倒入木耳翻炒半分钟，加少许清水闷约1分钟。
  • 步骤 5/5
    再将煎好的鸡蛋和香菜下锅，加盐，翻炒均匀即可出锅。够简单吧^_^
小贴士

挺简单的，没啥技巧

发布于 2020-11-03
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