苦瓜虾皮炒鸡蛋 - 苦瓜虾皮炒鸡蛋的做法,苦瓜虾皮炒鸡蛋怎么做好吃,苦瓜虾皮炒鸡蛋的家常做法 - 京细菜谱

苦瓜虾皮炒鸡蛋

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梦如南筏痴珍

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好吃

时间:10分钟内

食材

鸡蛋 3个

苦瓜 150g

虾皮 10g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

食材：鸡蛋、苦瓜、虾皮。
步骤 2/13

将苦瓜清洗一下。
步骤 3/13

放在案板上切开、去除里面的瓤切成不规则的片，待用。
步骤 4/13

将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
步骤 5/13

打成蛋液。
步骤 6/13

随后，合入虾皮。
步骤 7/13

搅拌均匀。
步骤 8/13

接着，将切好的苦瓜下入沸水中焯一下，捞出。
步骤 9/13

烧锅倒油烧热，下入虾皮蛋液翻炒成块。
步骤 10/13

然后，合入焯好的苦瓜翻炒一下。
步骤 11/13

最后，加适量的盐。
步骤 12/13

调味炒匀，即可。
步骤 13/13

出锅装盘。

小贴士

家常菜，简单易做。

发布于 2020-02-06