蒜头豆豉蒸三文鱼 - 蒜头豆豉蒸三文鱼的做法,蒜头豆豉蒸三文鱼怎么做好吃,蒜头豆豉蒸三文鱼的家常做法 - 京细菜谱

蒜头豆豉蒸三文鱼

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noted水龙头

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这次的调料依然是蒜头豆豉，但是选用的三文鱼部分不一样，而且做法也不一样。吃太多煎的烤的特别容易上火，那就次来一个蒸的吧。三文鱼不同部分不同价钱，这种连骨带肉的略比净肉的稍便宜一些。不过一般买这部分的时候，LG基本上不怎么喜欢，因为他不会吃有骨头的鱼，哈。

时间:10分钟内

食材

三文鱼 280g

橄榄油适量

盐适量

黑胡椒粉适量

蒜头适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好一块有骨头的三文鱼。
步骤 2/9

处理好之后擦干净水分放入盘子里，用少许盐与黑胡椒粉腌抽制备用。
步骤 3/9

准备好配料：大蒜与豆豉。
步骤 4/9

将大蒜去皮与豆豉一起剁碎。
步骤 5/9

装盘小碗里用生抽、白糖、胡椒粉及少许生粉调成酱汁。
步骤 6/9

将酱汁淋到鱼上。
步骤 7/9

大火烧开水，座上蒸架，将装鱼的盘子放上。（准备蒸的时候才发现原来盘子太长放不下临时换盘子）
步骤 8/9

盖上锅盖大火蒸五分钟即可。
步骤 9/9

打开锅盖，洒上少许葱花。

小贴士

再次提醒三文鱼极之容易熟透，所以大火蒸五分钟足够。

发布于 2020-01-10