番茄豆腐焖三文鱼头 - 番茄豆腐焖三文鱼头的做法,番茄豆腐焖三文鱼头怎么做好吃,番茄豆腐焖三文鱼头的家常做法 - 京细菜谱

番茄豆腐焖三文鱼头

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第一次尝试这种搭配，平常看到大家喜欢用豆腐搭配番茄，我就试着煮三文鱼头的时候也放豆腐与番茄，没想到还真好吃。

时间:10-30分钟

食材

三文鱼头 400g

番茄 2个

豆腐 500g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

三文鱼买回来处理干净切成两边，用少许盐、胡椒粉腌约二十分钟。
步骤 2/11

擦干净水分之后放入油锅里中火炸。
步骤 3/11

炸至两面金黄色捞起用厨房吸油纸吸去多余的油份待用。
步骤 4/11

继续使用锅里的油，倒入切成小块的豆腐。
步骤 5/11

炸至焦黄捞去隔去油份备用。
步骤 6/11

倒掉锅里的油只剩下少许底油放入姜片。
步骤 7/11

姜片爆出香味之后把炸过的三文鱼放入。
步骤 8/11

加入生抽、白糖、胡椒粉以及半碗水。
步骤 9/11

后将炸过的豆腐加入盖上锅盖一起焖数分钟。
步骤 10/11

汁还没收干之前把番茄放入，继续焖至所有材料入味。
步骤 11/11

勾个生粉加入少许芝麻油即可熄火上碟。

小贴士

腌三文鱼头的时候用了盐，焖的时候也放了生抽所以已经够咸，不必再放盐调料了。

发布于 2019-11-14