咖喱三文鱼头煮豆腐 - 咖喱三文鱼头煮豆腐的做法,咖喱三文鱼头煮豆腐怎么做好吃,咖喱三文鱼头煮豆腐的家常做法 - 京细菜谱

咖喱三文鱼头煮豆腐

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朋友给的那条大三文鱼骨终于全部解决了，连续三天不同的做法，今天这个是最后一道。以前偶尔也会买三文鱼头，不过总感觉太腥了。所以这次决定做咖喱口味，希望能将腥味掩盖。

时间:30分钟-1小时

食材

三文鱼头 1个

豆腐 500g

橄榄油适量

盐适量

黑胡椒粉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

食材：三文鱼头、豆腐、姜、九层塔、咖喱块。
步骤 2/10

先将三文鱼头处理干净，用盐以及胡椒粉腌制备用。豆腐拆开包装倒掉里面的水分，再用清水冲洗后切成块。姜切片。
步骤 3/10

烧热锅，将用清水冲洗过的三文鱼沥干水分后放入锅内。
步骤 4/10

将两面煎至金黄色，放入姜片。
步骤 5/10

注入适量开水，大火煮。
步骤 6/10

将咖喱块放入一起煮。
步骤 7/10

煮数分钟后已经出味。
步骤 8/10

再放入豆腐一起煮。
步骤 9/10

放入九层塔。
步骤 10/10

轻轻搅拌均匀即可熄火。

小贴士

1、三文鱼头煎之前先用盐与胡椒粉腌制，煎之前再洗掉盐份。2、煎好的三文鱼加入开水煮片刻即可见汤成奶白色。3、由于咖喱已经成调好味道，所以烹饪过程就不需要再放盐。

发布于 2018-11-21