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煎三文鱼骨板豆腐
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瘟恳牟直揭

这次煎三文鱼骨的时候也是用了蒙特利尔牛排调料，省却了不少麻烦，只需要一种调料就可以解决所有调味问题，真的是太方便了。煎好之后见有九层塔就又随手放了些进去，吃起来更具风格。

时间:10-30分钟
食材
三文鱼尾骨 2条
板豆腐 530g
橄榄油 适量
蒙特利尔牛排调料 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材。
  • 步骤 2/10
    将板豆腐打开后切薄片，三文鱼剁段备用。两种食材都需要在烹饪之前沥干水分。
  • 步骤 3/10
    烧热锅倒入少许橄榄油，先将三文鱼骨放入大火转慢火煎。
  • 步骤 4/10
    将两面煎至金黄色。
  • 步骤 5/10
    调入适量蒙特利尔牛排调料，然后将它们反转让两面都沾上调料入味，盛起。
  • 步骤 6/10
    锅里继续倒入适量橄榄油后放入板豆腐。
  • 步骤 7/10
    慢火煎至两面金黄色。
  • 步骤 8/10
    同样调入适量蒙特利尔牛排调料，需要反转让两面都入味。
  • 步骤 9/10
    再将煎好的三文鱼骨重新加入，转大火轻轻搅拌。
  • 步骤 10/10
    最后随意放入少许九层塔，然后熄火。
小贴士

无论煎三文鱼骨或板豆腐都需要耐心慢火煎，效果才好。煎鱼骨时少放油，因为三文鱼本身油份多会自己出油。

发布于 2019-11-07
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