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香煎三文鱼骨
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彼乐改医廖

不喜欢吃生的三文鱼，超市看到了三文鱼骨，看着肉还不少，于是买了一些。该怎么吃呢？煎一煎，最方便也最好吃，呵呵。三文鱼营养丰富不用说了，三文鱼骨有一些油，都是不饱和脂肪，对身体有益，适合小孩吃。还买了柠檬，柠檬是鱼的绝配，还能去腥。

时间:10-30分钟
食材
三文鱼骨 300g
柠檬 1个
黑胡椒 适量
盐 适量
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    三文鱼骨洗干净，加点盐拌匀。
  • 步骤 2/6
    加上黑胡椒粉。
  • 步骤 3/6
    拌匀，腌制半小时以上。
  • 步骤 4/6
    锅烧热，放少许油。
  • 步骤 5/6
    放入腌好的三文鱼骨，煎熟即可。
  • 步骤 6/6
    柠檬洗净，切开，吃的时候挤在三文鱼骨上，酸酸的，味道超好。
小贴士

1、煎三文鱼骨的油只需一点点，涂一下锅底就好了，因为三文鱼骨上有油，煎的过程中油会越来越多。

2、柠檬可以事先放半个挤汁在生的三文鱼骨里一起腌制，味道更好。

发布于 2019-08-30
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