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香煎三文鱼骨
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顾落影执迷离

三文鱼营养价值高，但是刺身比较贵，而且我家的宝贝不喜欢吃生的，三文鱼骨就不一样了，物廉价美，油里煎一下，好吃的不得了，宝贝吃的都不肯停下来！

食材
三文鱼骨 500
黄酒 适量
蚝油 适量
柠檬汁 看个人喜欢
生姜 少许
大蒜 两片
白胡椒粉 少许
生粉 少许（没有可省略）
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将三文鱼骨洗净，切块，吸干水分
  • 步骤 2/7
    放入所有调料：黄酒、蚝油、生姜、大蒜、生粉、白胡椒粉
  • 步骤 3/7
    将调料用手抓均匀，腌制30分钟
  • 步骤 4/7
    锅里倒入少许橄榄油
  • 步骤 5/7
    将三文鱼骨放入锅中，煎至微焦
  • 步骤 6/7
    翻面继续煎，煎好就可以出锅了
  • 步骤 7/7
    出锅装盘，滴入柠檬汁，就可以开吃了！
小贴士

1、如果嫌三文鱼骨不够入味、可以腌制一晚，包上保鲜膜放冰箱！2、煎三文鱼骨是火不要旺，小火就够了，否则会溅的到处都是！

发布于 2018-10-31
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