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青咖喱三文鱼头
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tangle清瘦

我家经常备有不同的咖喱，这种青咖喱相对来说比较辣。

时间:10-30分钟
食材
三文鱼头 200g
青咖喱 适量
红萝卜 100g
土豆 适量
红葱 适量
姜花 适量
葱 适量
椰桨 适量
盐 适量
油 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    烧热锅倒入比炒菜多的油，将之前用盐胡椒粉腌过的三文鱼中火煎。
  • 步骤 2/5
    煎至两边金黄色盛起待用。
  • 步骤 3/5
    继续使用原来的油锅先放姜、红葱然后把土豆、红萝卜陆续倒入一起大火翻炒。
  • 步骤 4/5
    将炸过的三文鱼以及椰桨全部倒入锅内开始大火煮沸。
  • 步骤 5/5
    焖约十分钟打开锅盖调入少许盐以及葱花即可熄火。
小贴士

三文鱼头用盐过没洗去所以不必放太多盐。

发布于 2019-12-06
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