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三文鱼头白菜汤
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三文鱼较便宜，用来香煎和滚汤都很不错。煮三文鱼头汤时鱼头不用事先煎的，只要煮底汤讲究一下，可加入韩国豆瓣酱和辣椒酱，就能去除三文鱼头的腥味啦。

食材
三文鱼头 600g
台湾小白菜 520g
滚水 1000ml
韩国豆瓣酱 适量
韩国辣椒酱 适量
海鲜粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材：三文鱼头和台湾小白菜。
  • 步骤 2/12
    白菜择洗干净，切好，沥干，待用。
  • 步骤 3/12
    三文鱼头择洗干净，放入压力电压锅。
  • 步骤 4/12
    倒入滚水。
  • 步骤 5/12
    盖锅盖，通电，选择煲汤和口味浓郁功能键。
  • 步骤 6/12
    时间到。
  • 步骤 7/12
    将鱼汤倒入煮锅中。
  • 步骤 8/12
    放入适量的韩国豆瓣酱。
  • 步骤 9/12
    放入适量的韩国辣椒酱。
  • 步骤 10/12
    加入适量的海鲜粉，大火煮滚。
  • 步骤 11/12
    放入白菜，煮至断生。
  • 步骤 12/12
    熄火盛出。
小贴士

加入韩国豆瓣酱和辣椒酱，就能去除三文鱼头的腥味啦。

发布于 2023-07-05
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