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三文鱼头豆腐汤
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国儿童不遗

半个新鲜三文鱼头，按以往的做法，都是煎着吃了，非常香！但这次想做这汤，也是想给儿子喝点，好补充一下DHA和钙，哈哈！

食材
三文鱼头 半个
豆腐 1块
胡椒粉 适量
香菜 适量
橄榄油 适量
盐 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    三文鱼头处理干净后切成块，沥干水份，加入一点盐，胡椒粉和姜腌15分钟以上；
  • 步骤 2/8
    锅中热油，下三文鱼头煎香一下两面（如果怕粘锅可以沾点生粉）
  • 步骤 3/8
    注入适量的开水，大火煮约2-3分钟；
  • 步骤 4/8
    这时处理豆腐，切成适量大小的块；
  • 步骤 5/8
    加入豆腐入汤中，再次大火煮开；然后转小火再煮约20分钟左右；
  • 步骤 6/8
    加入胡椒粉；
  • 步骤 7/8
    加入盐调味；
  • 步骤 8/8
    最后下香菜即可！
小贴士

我家宝宝十一个多月，这个汤在没放胡椒粉和盐以前我就先盛起一些了，给他煮面条，呵！

发布于 2018-11-27
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