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番茄豆腐煮小扇贝
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柚花离海又安

用颜值爆表的利仁小粉红多用电热锅，当然要做颜值同步的美食啦~番茄豆腐煮小扇贝，简单美味又健康。利仁多用电热锅的三个档位切换很方便，热锅也超级快，这一道菜煮的时间也就15分钟左右，超赞哒！

时间:10-30分钟
食材
番茄丁 200g
豆腐丁 200g
小扇贝 100g
盐 适量
油 适量
糖 适量
黑胡椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    番茄洗净切丁，豆腐切丁，小扇贝洗净备用。
  • 步骤 2/5
    热锅下油，下番茄丁翻炒片刻，放入适量清水，煮开。
  • 步骤 3/5
    放入豆腐丁，翻炒一下。
  • 步骤 4/5
    加盖，焖煮8分钟。注意锅里的水不要煮干咯！
  • 步骤 5/5
    最后加入扇贝，煮3-5分钟，加入调味料，稍微收汁就好。（我更爱有点汤汁，可以拌饭呢！）
小贴士

腌制扇贝时可以加入少许淀粉抓拌均匀，这样扇贝肉比较鲜嫩。

如果喜欢吃蒜香味浓一些的，可以把蒜末放入油锅煸炒一下，炒出香味，再淋在扇贝粉丝上面。

蒸嗯时间要掌握好，蒸过来，肉质会老，一般4-5分钟即可。

发布于 2019-01-17
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