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番茄豆腐汤
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家里只剩两个番茄，中午婆婆看到有人进村卖豆腐，她就买了一些回来。我本来想拿豆腐煎酿的，天气太热了，还是来打豆腐汤吧。于是两个番茄也被加进去。番茄豆腐汤来了！！更开胃！！！大家试试。营养美味的汤！！

时间:10分钟内
食材
番茄 2个
豆腐 150g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料，材料洗干净。
  • 步骤 2/9
    豆腐先放在盐水里泡20分钟。有盐味，变得结实。
  • 步骤 3/9
    把豆腐切块。
  • 步骤 4/9
    番茄切好，姜切片，两者放在一起。
  • 步骤 5/9
    热锅放油，把番茄，姜一起倒入锅中翻炒片刻。
  • 步骤 6/9
    番茄出汁加水。
  • 步骤 7/9
    再加入豆腐。
  • 步骤 8/9
    加盖煮开，放盐放鸡精拌匀。
  • 步骤 9/9
    美味又营养番茄豆腐汤出锅。
小贴士

注意：好多人都会煮豆腐时加点小葱，这种是错误的做法！因为豆腐含丰富的钙元素，葱中则含有大量的草酸，当豆腐与葱一起烹调时，钙元素与草酸会结合形成草酸钙，难以被人吸收！

发布于 2020-02-25
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