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清蒸三文鱼头
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长歌飒沓

我很喜欢吃鱼头，特别是大鱼的鱼头，吃起来会更有味，就像今天的三文鱼头，三文鱼的营养价值高是众所周知，因为三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所以咱们连头也不能放过，今天这道菜只用了半个鱼头，所以选择了清蒸的方法，简直原汁原味。希望大家喜欢！

时间:10-30分钟
食材
三文鱼头 1/2个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
生粉 适量
姜 适量
蒜头 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    三文鱼头斩件
  • 步骤 2/6
    三文鱼头先加盐抹匀腌一会儿，然后加少许生粉拌匀
  • 步骤 3/6
    将鱼头放到碟子上，上面洒上姜和蒜头
  • 步骤 4/6
    将鱼头蒸熟备用
  • 步骤 5/6
    热锅下适量油，爆香蒜头
  • 步骤 6/6
    将三文鱼头摆盘上碟，淋上酱油，再浇上热油即可
小贴士

鱼头一定要煮熟才可食用，避免有寄生虫

发布于 2020-01-07
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