砂锅干烧三文鱼头
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三文鱼头中的蛋白质有利于生长发育，提高免疫力，
烹饪步骤
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步骤 1/11
姜蒜切末，香菇切丁，青蒜切末，准备好肉末 -
步骤 2/11
豆腐冲洗干净切片
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步骤 3/11
起油锅将豆腐块入锅煎
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步骤 4/11
翻面，煎至两面金黄捞出
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步骤 5/11
原锅把三文鱼头也煎至表皮金黄里面的鱼油释放出来，捞出待用
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步骤 6/11
把鱼骨也煎下（鱼骨是买鱼头搭一起的）
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步骤 7/11
用煸出的鱼油炒香姜蒜，香菇肉末
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步骤 8/11
加入豆瓣酱，糖，料酒，老抽，和适量水炒至成酱汤
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步骤 9/11
把煎好的鱼头（连鱼骨）和豆腐块放入酱汤中烧至入味
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步骤 10/11
热砂锅，放入姜蒜洋葱丝充分煸香，
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步骤 11/11
将烧至入味的鱼头连收浓的汤汁一起倒入砂锅中，撒上少许青蒜，焗30秒
小贴士
无
发布于 2022-06-29
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