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蒜头豆豉炒扁豆
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诚跋墩院筛_

这是一种外形像荷兰豆又像云豆的扁豆，煮熟透了还是挺好吃的。

时间:10分钟内
食材
扁豆 200g
蒜头 适量
豆豉 适量
橄榄油 适量
胡椒粉 适量
糖 适量
盐 适量
生粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    扁豆洗干净摘成段。
  • 步骤 2/5
    锅里倒入橄榄油先爆香大蒜。
  • 步骤 3/5
    接着把豆豉倒入同时炒出香味盛起。
  • 步骤 4/5
    爆炒扁豆，加少许水盖了锅盖焖片刻。
  • 步骤 5/5
    扁豆断生水份也差不多干了，放少许盐糖胡椒粉调味，然后把刚才盛起的蒜头豆豉再倒入锅内，勾个生粉芡即可上碟。
小贴士

扁豆一定要炒熟透

发布于 2024-04-23
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