私房秘制拌凉皮 - 私房秘制拌凉皮的做法,私房秘制拌凉皮怎么做好吃,私房秘制拌凉皮的家常做法 - 京细菜谱

私房秘制拌凉皮

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投汉合攘烧

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虽然这碗凉皮看起来简单，但是其实它很不简单呢，里面用了十多种调料，想不好吃都难，怎么样，想不想也来试一试。

时间:10分钟内

食材

干凉皮 100g

香油适量

盐适量

生抽适量

耗油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/21

干凉皮放入碗中，加入沸水浸泡三分钟左右至软。用凉水洗净后，沥干水分备用。
步骤 2/21

葱切成葱花。
步骤 3/21

香菜切末。
步骤 4/21

黄瓜切成较粗的丝。
步骤 5/21

芝麻酱放入容器中，加入适量凉开水，搅拌均匀。
步骤 6/21

调入醋。
步骤 7/21

调入花椒粉。
步骤 8/21

调入白胡椒粉。
步骤 9/21

调入香油。
步骤 10/21

调入糖。
步骤 11/21

调入麻油。
步骤 12/21

调入耗油。
步骤 13/21

调入糖。
步骤 14/21

调入生抽。
步骤 15/21

调入花椒油。
步骤 16/21

调入姜粉。
步骤 17/21

调入花椒粉。
步骤 18/21

做好调味酱后，把黄瓜，凉皮和香菜，葱，蒜放入容器中，加入调味酱后，在最上面放上辣椒粉。
步骤 19/21

锅烧点热油。
步骤 20/21

淋在辣椒粉上，拌匀。
步骤 21/21

装入碗中即可食用。

小贴士

里面的调味品如果家里没有，少一样或两样也可以。

发布于 2023-06-05