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金蒜拌凉皮
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半窗疏影竺

其实凉皮昨天就做好了，可当晚去了婆婆家吃饭，就把它搁冰箱了，因昨晚喝了点小酒，以至于今天一点味口都没有，人懒懒的什么都不想干，正好有朋友来家玩，我们两个要减肥的女人就商量着中饭怎么解决，最后两人一致决定做沙拉，拌凉皮，哈哈，要减肥的女人伤不起啊，有木有~

时间:10分钟内
食材
凉皮 250g
蒜子 20g
油 适量
生抽 3勺
白砂糖 1勺
老陈醋 2勺
辣子油 少许
红萝卜 20g
西生菜 20g
紫椰菜 30g
青瓜 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备凉皮
  • 步骤 2/14
    准备自己喜欢吃的蔬菜吧
  • 步骤 3/14
    把所有的蔬菜都切成丝备用
  • 步骤 4/14
    取一个大盆，把切好丝的蔬菜放入
  • 步骤 5/14
    把凉皮切成条
  • 步骤 6/14
    再切点面筋
  • 步骤 7/14
    然后把凉皮与面筋一起放入蔬菜盆内备用
  • 步骤 8/14
    冷锅冷油，小火，下蒜茸炸至金黄
  • 步骤 9/14
    然后兑入生抽
  • 步骤 10/14
    来少量的糖调和一下
  • 步骤 11/14
    然后把它浇在凉皮上
  • 步骤 12/14
    放入适量的陈醋
  • 步骤 13/14
    再拌上些辣子油
  • 步骤 14/14
    最后要做的事情就是拌了，把它拌匀了，就开吃吧~酸爽开胃，很好吃的哦
小贴士

拌凉皮时，因放了生抽提味，所以就没再放盐，稍稍有点淡，如果喜欢重口味的亲，可酌情加入。

发布于 2022-09-28
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