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香酥麻酱手撕饼
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Islandland
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香酥麻酱手撕饼--芝麻酱香口味,酥脆。
时间:10-30分钟
食材
冷水面团
250g
芝麻酱
40g
香油
10ml
花生油
10ml
盐
适量
烹饪步骤
步骤 1/12
芝麻酱、香油、盐调匀。
步骤 2/12
把面分成2个剂子,揉匀。
步骤 3/12
擀成薄片。
步骤 4/12
抹上芝麻酱。
步骤 5/12
从内测卷起来。
步骤 6/12
再从一头卷起来,饧5分钟。
步骤 7/12
把剂子按扁。
步骤 8/12
擀成4毫米厚的饼坯,饧5分钟。
步骤 9/12
锅里放少许油,放入饼坯,用中小火煎制。
步骤 10/12
2到3分钟翻面,再煎另一面,两面成金黄色即可。
步骤 11/12
出锅装盘。
步骤 12/12
稍晾后用手撕开,即可享用。
小贴士
擀成4毫米厚的饼坯,饧5分钟。
用小火煎制,2到3分钟翻面再煎,两面成金黄色即可。
发布于 2023-01-31
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