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——微波麻酱手撕茄子
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杨桃

自打有了微波炉,做饭多了一个好帮手,既快捷又少油烟,健康和美味共享了。茄子是我家非常喜欢的一种蔬菜,但是会做饭的亲都知道,茄子非常吃油,如果炒着吃的话油少了肯定不香,可是现在的健康理念是少油少盐,所以又不能油大,那么我就凉拌着吃。凉拌过去都用蒸锅蒸一下,然后撕开,加入调料,如今有了格兰仕微波炉了,蒸锅就可以歇歇了,现在我都用微波炉将茄子打软,然后撕成条,加入喜欢的调料,吃起来劲道,水分也比蒸锅蒸的少多了,不会凉拌之后出一大堆汤,真的效果特棒,有兴趣的亲试试看吧!我家是喜欢吃劲道的口感的,如果你喜欢稍微烂糊一些的延长点加热时间就行,绝对比蒸锅蒸省事多了。

时间:10分钟内
食材
长茄子 400g
3g
芝麻酱 适量
香菜 适量
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好长茄子、香菜、大蒜、芝麻酱和盐。
  • 步骤 2/9
    将长茄子洗干净去掉蒂然后切成两截放在微波炉器皿内摆好。
  • 步骤 3/9
    盖上盖子放入格兰仕微波炉内
  • 步骤 4/9
    用高火微波3分钟
  • 步骤 5/9
    定时到了以后戴上手套取出盘子,用筷子将茄子剖开两半晾凉。
  • 步骤 6/9
    准备一些香菜末和大蒜末。
  • 步骤 7/9
    芝麻酱加入盐然后分几次慢慢加入凉白开泄开
  • 步骤 8/9
    茄子晾凉以后手撕成细条摆入碗内
  • 步骤 9/9
    浇上泄好的麻酱
小贴士

如果爱吃辣的再加些辣椒油

因茄子粗细不同,加热完用筷子试试软烂程度,感觉不够软烂再放进去加热一会即可。

发布于 2018-10-20
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