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凉拌手撕茄子
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鼻子大hamper

天气热，凉拌菜是我家餐桌上每天都要吃的菜，凉拌手撕茄子，茄子可以蒸，也可以用微波炉做，很方便，最主要是好吃

时间:10分钟内
食材
茄子 300g
盐 适量
生抽 适量
油辣椒 适量
味精 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所需原料，茄子
  • 步骤 2/8
    茄子洗净去皮，切成片
  • 步骤 3/8
    锅中放水，把切成片的茄子，放到锅中蒸10分钟
  • 步骤 4/8
    蒸好的茄子，用手撕成条
  • 步骤 5/8
    碗中放入生抽，盐，调匀
  • 步骤 6/8
    调好的汁，倒在茄子上，加入一勺油辣椒
  • 步骤 7/8
    放上适量的蒜末
  • 步骤 8/8
    炒锅烧点热油，倒在蒜末上，吃的时候，拌匀即可
小贴士

茄子要蒸透，才会好吃

发布于 2024-04-11
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