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凉拌手撕茄子
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时间:10-30分钟
食材
茄子
2根
姜
1块
蒜瓣
3颗
小米辣
4个
葱
1颗
香菜
1颗
盐
1勺
鸡精
1勺
白糖
1小勺
生抽
2勺
醋
1勺
花椒油
2勺
红油辣子
2勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
成品非常的下饭好吃喔。
步骤 2/8
茄子两根洗干净。
步骤 3/8
对开切段上锅蒸熟。
步骤 4/8
姜,蒜,葱白,小米辣切末。
步骤 5/8
加入两大勺生抽,两勺花椒油,两大勺红油辣子,一勺鸡精,一勺盐,一小勺白糖,一勺白醋拌匀备用。
步骤 6/8
蒸好的茄子稍微放凉,撕成条。
步骤 7/8
把调好的酱汁倒上去,撒上葱段和香菜。
步骤 8/8
拌匀装盘即可开吃。
发布于 2020-07-23
306
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