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手撕茄子
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半窗疏影竺

手撕茄子,蒸一蒸拌一拌就好,做法简单又好吃

时间:30分钟-1小时
食材
白茄子 500g
油 适量
头抽 适量
蒜头 适量
香菜 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备材料： 茄子用淘米水浸泡15分钟后捞出冲洗干净。 蒜头拍碎，葱和香菜切段。
  • 步骤 2/5
    把茄子放入蒸锅中蒸熟（大概15-20分钟左右）。
  • 步骤 3/5
    取出茄子放至温热，用手撕开，放入容器中。
  • 步骤 4/5
    淋上蒜头油和头抽，放入香菜和葱花，拌匀后食用。
  • 步骤 5/5
    成品
小贴士

1：健康饮食，清蒸后凉拌的方法做出来的茄子好吃而且用油极少。

2：茄子越软越好吃，所以蒸的时候要尽量蒸得软一点才好吃。

发布于 2020-04-24
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