Name: 蒜泥手撕茄子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 长茄 2个; 蒜 3个; 香葱 2根; 香菜 1根; 生抽 2勺; 香醋 1.5勺; 白糖 0.5g; 小米辣 1个; 盐 0.5g; 食用抽 1勺

蒜泥手撕茄子

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蒜泥手撕茄子

时间:10-30分钟

食材

长茄 2个

蒜 3个

香葱 2根

香菜 1根

生抽 2勺

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烹饪步骤

步骤 1/6

将食材洗净
步骤 2/6

茄子去蒂蒸熟，大火蒸
步骤 3/6

把茄子晒凉
步骤 4/6

把茄子撕成细条，不要太细，倒掉碗中的水
步骤 5/6

蒜加盐捣成蒜泥，倒入切碎的香菜和香葱、小米辣，加入香油、生抽搅拌均匀
步骤 6/6

将备好的汁淋在茄子上，搅拌均匀即可食用啦

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无

发布于 2023-01-12

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