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蒜蓉手撕茄子
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炎热的夏天,家人都爱吃茄子,可茄子太吸油了,油分高的食物我们都尽量少吃~~所以茄子一般都是凉拌的,少油,健康还好吃~~

时间:10分钟内
食材
长条茄子 5个
蒜头 5瓣
小米椒 3个
生抽 2汤匙
香醋 1汤匙
白糖 2g
1g
食用油 15ml
少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    材料准备好
  • 步骤 2/10
    茄子洗净切段,放入蒸锅蒸熟后拿出放凉(大火蒸10分钟左右)
  • 步骤 3/10
    葱白葱绿分别切碎,蒜、辣椒切沫
  • 步骤 4/10
    2汤匙生抽、1汤匙香醋、2g白糖、1g盐调成酱汁备用
  • 步骤 5/10
    将放凉的茄子撕成丝,越细越好
  • 步骤 6/10
    将酱汁倒在茄子上
  • 步骤 7/10
    锅里烧热油,放辣椒、蒜蓉、葱白
  • 步骤 8/10
    煸炒出香味
  • 步骤 9/10
    随后淋在茄子上
  • 步骤 10/10
    撒上葱绿就可以了~拌匀了再吃哟
小贴士

不能吃辣的朋友可以不加辣椒

发布于 2019-08-22
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