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手撕茄子
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起码子达人

炎炎夏日，在厨房里烟熏火燎，热得人没有食欲。不过，用微波炉就没有这样的烦恼。而且，微波炉还有一大好处就是方便快捷，一道手撕茄子，10分钟之内就可以搞定

时间:10分钟内
食材
茄子 1根
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
青椒 适量
酱油 适量
辣椒油 适量
芝麻油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    茄子洗净切成两段，放在微波炉容器中，加少量水
  • 步骤 2/9
    放入微波炉中，加盖，高火五分钟
  • 步骤 3/9
    取出熟透的茄子晾凉
  • 步骤 4/9
    姜蒜切末，青椒切碎粒
  • 步骤 5/9
    葱切葱花
  • 步骤 6/9
    将晾凉的茄子撕成条，在盘中排好
  • 步骤 7/9
    撒上姜蒜和青椒粒
  • 步骤 8/9
    倒入酱油
  • 步骤 9/9
    撒上葱花，淋上芝麻油和辣椒油
小贴士

微波加热的火力和时间可根据自家微波炉的功率调整

茄子皮营养丰富，最好连皮食用。

微波加热的时候加少量水，可避免茄子变干

发布于 2022-11-07
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