Name: 炸茄盒
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 圆茄子 500g; 猪肉 200g; 面粉 75g; 鸡蛋 1个; 葱 10g; 姜 5g; 五香粉 5g; 酱油 10ml; 花生油 15ml; 美极鲜 5ml; 清水 适量; 盐 5g

炸茄盒

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魂梦归他处殳

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大江南北最家常的美食，炸茄盒。

时间:10-30分钟

食材

圆茄子 500g

猪肉 200g

面粉 75g

鸡蛋 1个

葱 10g

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烹饪步骤

步骤 1/9

猪肉剁成肉荣。
步骤 2/9

放入容器中加葱姜末，酱油，美极鲜，五香粉，花生油，盐顺着一根方向搅打上劲。
步骤 3/9

茄子洗净切夹刀片。
步骤 4/9

面粉中打入一枚鸡蛋。
步骤 5/9

加适量的水调成面糊。
步骤 6/9

将适量的肉馅放入茄片中。
步骤 7/9

挂上面糊。
步骤 8/9

入煎锅中炸熟。
步骤 9/9

盛盘，一道美味的炸茄盒就做好了。

小贴士

炸的时候先大火后小火。

发布于 2022-10-01

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