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酥炸茄盒
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哈利波特

酥炸茄盒--香酥可口。

食材
茄子 2个
肉馅 400g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 15ml
胡椒粉 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    茄子洗净，切成每两片1公分厚的片，中间不要切断。
  • 步骤 2/8
    每片都涂抹上盐，腌制10分钟。
  • 步骤 3/8
    葱、姜切碎放入肉馅中，加入花生油、料酒、盐、胡椒粉、味精。
  • 步骤 4/8
    调匀备用。
  • 步骤 5/8
    每两片中间放入肉馅。
  • 步骤 6/8
    锅里放入足量的油，六成热放入裹了面粉鸡蛋糊的茄盒炸制。
  • 步骤 7/8
    片刻后翻过来再煎另一面,煎到两面成金黄色即可。
  • 步骤 8/8
    盛入盘中，即可享用。
小贴士

1、茄子洗净，切成每两片1公分厚的片，中间不要切断。

2、每片都涂抹上盐，腌制10分钟。

发布于 2022-08-20
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