香酥炸茄盒 - 香酥炸茄盒的做法,香酥炸茄盒怎么做好吃,香酥炸茄盒的家常做法 - 京细菜谱

香酥炸茄盒

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excess宇文

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最近一直想吃炸茄盒，怕饭店的肉陷不健康，今天有空自己做一下，和大家分享，还是非常好吃的。

时间:10-30分钟

食材

梅花肉馅 200g

绿茄子（尽量选择形状修长的） 1个

大葱切末

料酒适量

五香粉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

选择梅花肉馅，加入葱末，姜汁，五香粉，鸡精汁，生抽，食盐，少许香油搅拌。
步骤 2/10

茄子去皮，切片备用。切的时候中间一层不切断。
步骤 3/10

淀粉和面粉1:1配比，加入鸡蛋一个，加入适量水搅拌。
步骤 4/10

搅拌好的糊。
步骤 5/10

将肉馅夹在那个茄盒中间备用。
步骤 6/10

粘上糊，入锅炸。
步骤 7/10

我用的是电饼档，锅内放少许油，烧热下茄盒，两面金黄就出锅。
步骤 8/10

成品
步骤 9/10

成品
步骤 10/10

成品

发布于 2018-09-19