jxcaipu logo
蒸花卷
2.6万 热度 102 收藏
若雪樱花草含梅

这是我哥为了炫耀他老妈的手艺，打电话特意让蒸的花卷，说是给他们单位的同事品尝，不过我老妈做的饭的确很好吃哦！赞一个。呵呵！

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
油 适量
盐 适量
泡打粉 适量
干酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    先将干酵母兑温水拌开，静置一旁。
  • 步骤 2/13
    取适量的面粉。
  • 步骤 3/13
    放入适量的泡打粉。
  • 步骤 4/13
    和成面团，放置保温处发酵。
  • 步骤 5/13
    面团发酵好后，揉匀擀成大饼。
  • 步骤 6/13
    均匀抹上食用油，在撒上食盐。
  • 步骤 7/13
    卷起。
  • 步骤 8/13
    切开，然后两个叠落在一起，如图。
  • 步骤 9/13
    取筷子一根，在面中间压一下，如图。
  • 步骤 10/13
    然后绕手一圈就成了，好简单哦！
  • 步骤 11/13
    放入蒸锅，盖锅醒15分钟，然后大火蒸，上汽后15分钟即可。
  • 步骤 12/13
    OK，切记关火后在虚蒸2-3分钟在打开锅盖。
  • 步骤 13/13
    香喷喷的大花卷。
小贴士

无

发布于 2022-12-11
299
相关菜谱
写评论