Name: 炸藕合
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 藕 1节; 猪肉馅 200g; 油 适量; 盐 3g; 五香粉 1g; 姜粉 1g; 花椒粉 适量; 葱花 适量; 酱油 15ml; 面粉 适量

炸藕合

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思元

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藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。炸藕合酥酥脆脆很是好吃！

时间:10-30分钟

食材

藕 1节

猪肉馅 200g

油适量

盐 3g

五香粉 1g

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烹饪步骤

步骤 1/10

肉馅中加入盐、五香粉、花椒粉、姜粉。
步骤 2/10

加葱花、酱油、少许油拌匀。
步骤 3/10

面粉加水、少许油和成稀面糊。
步骤 4/10

搅拌好的肉馅。
步骤 5/10

藕切片。
步骤 6/10

中间加入肉馅。
步骤 7/10

每个都弄好。
步骤 8/10

藕片沾面糊。
步骤 9/10

油热炸藕合。
步骤 10/10

翻面继续炸。双面金黄捞出。

小贴士

面糊中加少许油更酥脆。

藕合可以蘸椒盐或番茄酱食用。

发布于 2022-09-03

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