香炸藕合 - 香炸藕合的做法,香炸藕合怎么做好吃,香炸藕合的家常做法 - 京细菜谱

香炸藕合

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EDC的小迷弟阿

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家常炸藕合,酥脆带着肉香,太好吃了

时间:10-30分钟

食材

藕 2节

肉馅 350g

油适量

盐适量

五香粉适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

藕去皮洗净、肉馅调好。
步骤 2/9

淀粉里面加适量的水调成稀糊装待用。
步骤 3/9

洗净的藕切成夹片，也就是先切一刀不要切到底，留一点点连着下一片，紧接着切一刀可以断开。
步骤 4/9

在藕夹里塞上肉馅。再用手清清捏一下。
步骤 5/9

做好的藕夹。
步骤 6/9

藕夹沾上淀粉糊。
步骤 7/9

油锅的油烧到六成热下入沾满淀粉糊的藕夹。
步骤 8/9

锅里的泡泡逐渐减少，说明藕夹已经炸熟了。
步骤 9/9

捞出控油装盘就可以了。

小贴士

小溪的叨叨；

1、藕如果处理不当就会变黑，所以藕再去皮的时候，就要准备一个放了醋的清水盆里，把切过的藕最好放进盆里浸泡，这样藕就不会变成黑色，看着洁白。

2、里面的馅可以根据自己喜欢的食材做成馅，不必千篇一律的。

发布于 2020-08-25