笋干啤酒焖排骨 - 笋干啤酒焖排骨的做法,笋干啤酒焖排骨怎么做好吃,笋干啤酒焖排骨的家常做法 - 京细菜谱

笋干啤酒焖排骨

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凉白开啊啊唉

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一年一度的春节不紧不慢的来了，明天就是除夕了，又到了亲朋好友聚会的时候，该准备家宴年菜了。

这时候的你为年菜做好准备了吗？年菜家宴也得讲究荤素搭配，也得讲究几凉几热，哈哈，是不是在为也怎么搞定一桌子的菜而发愁？

俺今天上传一道荤菜吧——笋干啤酒焖排骨，但愿能为你的家宴餐桌做些贡献哦。

这道菜非常美味，笋干吸收了排骨的香味，变得特别的好吃，这次用了啤酒，风味独特，香味更加的浓郁，哈哈，这道菜里面的笋干比排骨还好吃了呢。

时间:1-2小时

食材

排骨 500g

笋干 60g

青椒 1个

啤酒 600ml

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好原料，笋干提前泡发。
步骤 2/13

排骨切小断。
步骤 3/13

锅中放水，水开后下排骨焯水，捞出淋干水分。
步骤 4/13

锅中放少许油，放排骨小火炒出油。
步骤 5/13

炒排骨金黄时，加入葱、姜、花椒和八角炒香。
步骤 6/13

加生抽、老抽炒到排骨上色。
步骤 7/13

加入笋干炒。
步骤 8/13

加入一瓶啤酒。
步骤 9/13

加入两三颗冰糖，大火炖开后转中小火焖一小时。
步骤 10/13

最后大火收汁。
步骤 11/13

加入青椒和适量盐调味。
步骤 12/13

搅拌均匀至青椒断生即可。
步骤 13/13

成品。

小贴士

喜欢味精的可以适当在最后放盐后加入，味道更好，我不太喜欢，就没有加。

发布于 2022-04-22