春笋百叶结焖排骨 - 春笋百叶结焖排骨的做法,春笋百叶结焖排骨怎么做好吃,春笋百叶结焖排骨的家常做法 - 京细菜谱

春笋百叶结焖排骨

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歪头少女rrr

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好吃

时间:1-2小时

食材

排骨 500g

春笋 200g

百叶结 150g

料酒适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/8

排骨洗净放入凉水中，放姜片、料酒煮开后捞出冲洗干净
步骤 2/8

放入锅中炒干水分，放料酒
步骤 3/8

放老抽、生抽
步骤 4/8

放冰糖翻炒上色
步骤 5/8

倒入砂锅，放香叶、八角、桂皮、开水大火煮开后改小火焖制
步骤 6/8

春笋切块放入开水中焯一下捞出，百叶结也焯一下
步骤 7/8

等排骨酥烂后放入百叶结、春笋煮开，放盐
步骤 8/8

等百叶结春笋入味后收汁撒上葱花即可

小贴士

春笋焯一下，去除涩味

发布于 2019-11-05