春笋百叶结焖排骨
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时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/8
排骨洗净放入凉水中，放姜片、料酒煮开后捞出冲洗干净 -
步骤 2/8
放入锅中炒干水分，放料酒
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步骤 3/8
放老抽、生抽
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步骤 4/8
放冰糖翻炒上色
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步骤 5/8
倒入砂锅，放香叶、八角、桂皮、开水大火煮开后改小火焖制
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步骤 6/8
春笋切块放入开水中焯一下捞出，百叶结也焯一下
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步骤 7/8
等排骨酥烂后放入百叶结、春笋煮开，放盐
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步骤 8/8
等百叶结春笋入味后收汁撒上葱花即可
小贴士
春笋焯一下，去除涩味
发布于 2019-11-05
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