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五香百叶结
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迷乱花海巢

百叶结是豆制品百叶打结而成，也是一款深受大众喜爱的食品。还有防骨质疏松、防血管硬化、防心血管疾病的功效。

时间:10-30分钟
食材
百叶 200g
鸡精 适量
盐 适量
老抽 适量
白砂糖 适量
小青椒 1个
小红椒 1个
花椒 适量
桂皮 适量
八角 适量
香叶 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备适量的花椒
  • 步骤 2/14
    准备适量的八角
  • 步骤 3/14
    准备适量的香叶
  • 步骤 4/14
    准备适量的八角
  • 步骤 5/14
    把以上材料浸泡12个小时
  • 步骤 6/14
    批红椒和青椒洗净备用
  • 步骤 7/14
    把百页洗净，切成条，打成结
  • 步骤 8/14
    百页结打好备用
  • 步骤 9/14
    锅中放入适量的水
  • 步骤 10/14
    把浸泡的食材的水倒入锅中
  • 步骤 11/14
    倒入百页结
  • 步骤 12/14
    洒上适量的盐、白糖和鸡精，倒入适量的老抽，放入小青椒和小红椒
  • 步骤 13/14
    盖上锅盖，接上电源，开始煮
  • 步骤 14/14
    煮沸后再用小火焖一会儿就可以起锅了。
小贴士

1、百叶结容易断，如果不会打可以买现成的。

2、花椒、八角、桂皮、香叶可以浸泡久点儿会更入味

3、煮好后，不要急于拿出来，先泡在卤汁里进味

发布于 2019-08-13
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