肉汁红烧百叶结
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百叶结是用豆制品薄百叶打结而成，烹制豆制品一般都需要有肉类的油水，家里有剩下的肉汁水，用来烧百叶结是最好的啦。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/10
薄百叶切成条（一张百叶分3段） -
步骤 2/10
全部打结
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步骤 3/10
用温水泡洗后，用手拧干水分。
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步骤 4/10
砂锅加入开水，倒入百叶结，水要浸过百叶，加入老抽
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步骤 5/10
加入生抽
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步骤 6/10
加入八角
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步骤 7/10
把肉和汁水倒入
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步骤 8/10
盖上大火烧开后转中火20分钟
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步骤 9/10
之后加入适量的白糖
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步骤 10/10
加入鸡精调味拌匀熄火。
小贴士
大火烧开后用转火煲到汁水收成3分之一，使得百叶全部吸收汤汁，吃起来非常有口感。
发布于 2023-07-16
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