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五花肉烧百叶结
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仗义sociology

平时五花肉都是与鸡蛋一起烧，今改一下，冰箱里有薄百叶，就用薄百叶烧五花肉，都说用啤酒烧的肉很嫩，今也尝试一下用啤酒烧，果然不错，而且时间烧的时间也短，味道也挺不错的.

时间:1-2小时
食材
五花肉 1000g
薄百叶 2张
油 少许
盐 少许
冰糖 少许
老抽 少许
味精 少许
啤酒 半瓶
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    所有食材
  • 步骤 2/11
    五花肉过一下水
  • 步骤 3/11
    五花肉过水洗净，薄百叶冼净打结备用
  • 步骤 4/11
    起油锅加热
  • 步骤 5/11
    放入五花肉煸炒
  • 步骤 6/11
    放少许老抽煸炒
  • 步骤 7/11
    放啤酒煸炒
  • 步骤 8/11
    放少许盐煸炒
  • 步骤 9/11
    再放少许冰糖加盖大火煮开改小火焖煮约1小时
  • 步骤 10/11
    放入备用的百叶结小火煮10分钟
  • 步骤 11/11
    最后放少许味精炒匀出锅
小贴士

1.薄百叶冲洗要轻，防止坏了不好打结

2.先将五花肉烧至酥再放入百叶结烧

发布于 2023-04-08
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