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五花肉烧豆角
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蛋黄黄黄不黄

豆角是大众食材，含有优质的蛋白质和不饱和脂肪酸、矿物质，维生素含量也高于其它蔬菜，而且具有显著的药用价值。可以调理人的消化系统，消除胸膈胀满，还可以治疗急性肠胃炎，呕吐腹泻。具有理中益气，补肾健胃等功效。搭配五花肉烧熟，既美味也很营养保健。

时间:10-30分钟
食材
豆角 300g
油 适量
盐 适量
味精 适量
葱姜 适量
大料 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    五花肉洗干净。豆角摘洗干净。
  • 步骤 2/9
    豆角掰成段。
  • 步骤 3/9
    五花肉切成片。
  • 步骤 4/9
    起油锅，葱姜、大料入锅煸香。
  • 步骤 5/9
    五花肉入锅炒。
  • 步骤 6/9
    加酱油炒。
  • 步骤 7/9
    豆角入锅炒。
  • 步骤 8/9
    加适量水，炒均匀，盖上锅盖烧。其间适时翻炒。
  • 步骤 9/9
    豆角熟，加盐、味精炒均匀即可出锅装盘。
小贴士

豆角一定要烧熟。

大火烧开，文火慢烧，豆角更加入味。

发布于 2023-04-12
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