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五花肉炖豆角
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marshal火辣

感冒了，应该吃些清淡的菜，但是外面下雨了，出去买菜不方便。

冰箱里有前几天买回来的一块精五花肉，打算做红烧肉的，但是感冒了不敢大口大口吃红烧肉，和家里还有的豆角炖着吃吧，他们吃肉，我吃豆角好了。

说着不吃肉，熟了以后还是忍不住吃了两块，因为，味道真的不错呀！

时间:10-30分钟
食材
五花肉 500g
豆角 500g
葱姜 适量
八角 1个
桂皮 1块
花椒 适量
干红辣椒 2个
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
开水 适量
盐 适量
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    五花肉切块，放入水里烧开焯一下
  • 步骤 2/11
    捞出洗净控水
  • 步骤 3/11
    热锅热油，放入五花肉煸炒
  • 步骤 4/11
    要煸炒到颜色金黄
  • 步骤 5/11
    加入花椒，八角，桂皮，葱段，姜片炒出香味
  • 步骤 6/11
    加入料酒，生抽，老抽翻炒均匀
  • 步骤 7/11
    加入开水，盖盖转小火炖40分钟
  • 步骤 8/11
    放入豆角，盖盖炖15分钟
  • 步骤 9/11
    加入盐，翻匀继续炖5分钟
  • 步骤 10/11
    大火收汁后即可出锅
  • 步骤 11/11
    味道很好，虽然感冒了，但是也控制不住的吃了好多。
小贴士

无

发布于 2022-04-03
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