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五花肉炖豆角
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一直以来我都喜欢吃家乡的叫做“油豆角”的豆角，，炖出来软软面面的，特别入滋味，嫁到老公家这边后发现没有那种豆角，都是这种圆豆角，我决得一点也不好吃，可是老公喜欢啊，于是我就尝试着用各种做法去试验，目前来看，效果不错，现在我也能接受这个圆豆角了。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 150g
圆豆角 750g
油 适量
盐 适量
老抽 适量
葱 适量
八角 适量
十三香 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    葱姜切碎备用
  • 步骤 2/10
    五花肉切薄片
  • 步骤 3/10
    豆角摘掉筋，洗净后掰成两段
  • 步骤 4/10
    锅内倒入植物油，稍微热一下放入五花肉煸炒
  • 步骤 5/10
    五花肉炒变色后放入葱姜和八角炒香
  • 步骤 6/10
    放入少量十三香煸炒
  • 步骤 7/10
    倒入适量的老抽
  • 步骤 8/10
    把豆角放进去炒，豆角炒软才可以哦，然后放盐调味
  • 步骤 9/10
    待豆角炒软后放入多一点水大火炖煮
  • 步骤 10/10
    待汤汁炖的差不多后关火出锅即可
小贴士

1.一定要多炒一会，豆角炒软了再加水，水可以多放一些，豆角炖的更软烂

2.这个菜先放盐，这样入味更好

3.汤要收的尽量干些，豆角更入味

发布于 2019-07-22
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