百叶结焖鸡 - 百叶结焖鸡的做法,百叶结焖鸡怎么做好吃,百叶结焖鸡的家常做法 - 京细菜谱

百叶结焖鸡

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听菡谁予琴乱

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朋友送了一只土鸡来，今天买了些百叶结，用高压锅做百叶结焖鸡。

用高压锅做菜比较省时间，也省气。

食材

土鸡 1只

百叶结 250g

油适量

盐适量

冰糖适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/14

准备好食材，
步骤 2/14

百叶结放入开水浸泡一下，去掉些豆味，
步骤 3/14

土鸡去杂质洗净，斩大块，
步骤 4/14

锅里油热，放入鸡块，
步骤 5/14

加料酒，老抽，煸炒上色，
步骤 6/14

取高压锅，放入鸡块，放入与鸡持平的清水，
步骤 7/14

放入姜，葱，八角，桂皮，辣椒，
步骤 8/14

放入冰糖，大火煮上阀，小火焖煮20分钟，
步骤 9/14

稍微冷却后打开锅盖，
步骤 10/14

放入百叶结，
步骤 11/14

加些盐，鸡精，
步骤 12/14

大火煮上阀，小火10分钟，如果汤汁多，打开锅盖后，用大火收下汁，
步骤 13/14

撒些葱花即可盛出。
步骤 14/14

欢迎━(*｀∀´*)ノ亻!品尝，

小贴士

1.用高压锅煮鸡，时间控制在20分钟左右，我后来放入百叶结，又煮了15分钟，有些过了，

发布于 2023-11-28