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凉拌藕片
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zheng炀

本来这藕是买回来炖排骨的，结果排骨烧了土豆就把藕剩下了，在网上看见了有拌藕片的，所以我也来学一下。

时间:10分钟内
食材
藕 1节
油 适量
盐 适量
白醋 适量
白糖 适量
辣椒油 适量
香葱 少许
小红椒 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    藕洗净削皮
  • 步骤 2/12
    切薄片泡在水里
  • 步骤 3/12
    准备好蒜小辣椒香葱，洗净并且切好备用
  • 步骤 4/12
    锅里烧水将藕片焯一下
  • 步骤 5/12
    捞起放入冰水里泡
  • 步骤 6/12
    等藕片泡冷后倒去水放入鸡精
  • 步骤 7/12
    放入盐
  • 步骤 8/12
    放入白醋
  • 步骤 9/12
    放入辣椒油
  • 步骤 10/12
    放入小红椒圈和香葱
  • 步骤 11/12
    拌匀
  • 步骤 12/12
    装盘
小贴士

刚切好的藕片要放在水里泡菜不会变色

发布于 2022-09-30
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