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凉拌藕片
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凉拌藕片
时间:10-30分钟
食材
莲藕
2节
彩椒
半个
花椒粒
约15粒
蒜苗
1根
糖
适量
盐
适量
米醋
适量
生抽
适量
姜
2片
蒜
2瓣
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
莲藕洗净泥沙去皮,切三毫米圆形片,漂净淀粉
步骤 2/7
锅中烧水,水开后放一勺盐,倒入藕片,焯一分钟
步骤 3/7
盆中准备好凉开水,把焯过水的莲藕过凉,彩椒放开水里微烫后过凉。
步骤 4/7
将过凉的藕片和彩椒片沥水,装盘,撒上盐,糖,拌匀并腌制两分钟。姜蒜拍碎,切末。
步骤 5/7
锅中烧油,油热后放入花椒粒,关火,放入软膜姜末,白醋,生抽,调成料汁
步骤 6/7
浇进腌好的藕片中,
步骤 7/7
撒上蒜苗碎,美味的凉拌藕片就做好了!
小贴士
无
发布于 2019-12-24
218
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