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凉拌藕片
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酥炸西红柿

生于广东的我，一直比较喜欢吃凉拌菜，可惜不太会做，哈哈！通常都会到超市买来吃的，这是老公做的凉拌藕片，我只负责拍图，嘿嘿！味道很不错。

时间:10分钟内
食材
莲藕 2节
油 适量
花椒 适量
小葱 适量
姜 适量
大蒜 适量
醋 适量
盐 适量
生抽 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将莲藕清洗干净。
  • 步骤 2/8
    刨皮。
  • 步骤 3/8
    将莲藕切成薄片，用冷水泡一会。
  • 步骤 4/8
    将藕片放沸水里烫熟，捞出，沥干水分，备用。
  • 步骤 5/8
    准备好小葱、姜丝、蒜蓉。
  • 步骤 6/8
    热锅倒油，放入花椒，榨出花椒油，将花椒捞出，花椒油就做好啦！加入葱段、姜丝、蒜蓉、生抽、盐、醋，拌匀。
  • 步骤 7/8
    将拌好的酱汁淋到藕片上，拌匀。
  • 步骤 8/8
    加些香菜，美味的凉拌藕片就做好啦！
小贴士

1、买莲藕时要挑脆的，凉拌口感好。

2、喜欢吃辣的，可以放些干辣椒或小红椒。

发布于 2019-11-18
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